Le présent document spécifie les exigences du paprika doux et fort en poudre (Capsicum annuum L. et Capsicum frutescens L.). Des recommandations relatives aux conditions d´entreposage et de transport sont données dans l´Annexe A. Une liste de termes employés dans différents pays pour le paprika est donnée dans l´Annexe B. Le présent document ne s´applique ni aux piments forts ni aux autres espèces de capsicums en poudre. NOTE Les spécifications relatives aux piments forts et aux capsicums en poudre sont données dans l´ISO 972.