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SN EN 17265:2020

Apr 2020 Aktuell

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Zusammenfassung

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Aluminium in Lebensmitteln mittels optischer Emissionsspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP OES) nach Druckaufschluss fest. Dieses Verfahren wurde für Weizennudeln, Käse, Leber, rote Bete und Kakaopulver mit Massenanteilen im Bereich von 15 mg/kg bis 200 mg/kg validiert. Bei Konzentrationen über 200 mg/kg können höhere Aufschlusstemperaturen als 220 °C notwendig sein, um das Aluminium möglichst vollständig zu erfassen.

Produktspezifikationen

Standard von INB
Ausgabedatum: 1. April 2020
Gültig ab: 1. April 2020
Dokumenttyp: EN
Seiten
ISBN:

ICS: 67.050
Herausgeber: SNV
Lieferant: SNV
Nationales Komitee: INB/NK 172
Europäisches Komitee: CEN/TC 275

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