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SN EN 17264:2020

Apr 2020 Aktuell

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Zusammenfassung

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Aluminium in Lebensmitteln mittels Massen-spektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP MS) nach Druckaufschluss fest. Dieses Verfahren wurde für Säuglingsnahrung, Weizennudeln, Käse, Leber, rote Bete und Kakaopulver mit Massenanteilen im Bereich von 1 mg/kg bis 200 mg/kg validiert. Bei Konzentrationen über 200 mg/kg können höhere Aufschlusstemperaturen als 220 °C notwendig sein, um das Aluminium möglichst vollständig zu erfassen.

Produktspezifikationen

Standard von INB
Ausgabedatum: 1. April 2020
Gültig ab: 1. April 2020
Dokumenttyp: EN
Seiten
ISBN:

ICS: 67.050
Herausgeber: SNV
Lieferant: SNV
Nationales Komitee: INB/NK 172
Europäisches Komitee: CEN/TC 275

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